ШОКОЛАДНЫЕ ФИГУРКИ НА ЗАКАЗ

Планируя романтический и душевный подарок близкому человеку, многие останавливаются на приобретении букета цветов, коробки шоколадных конфет или бутылки дорогого спиртного напитка. Но современная индустрия сюрпризов предлагает оригинальные, и не менее приятные презенты – шоколадные фигурки, которыми можно не только порадовать, но и по-настоящему удивить. Это не стандартные конфеты фабричного производства, а настоящие произведения искусства, выполненные руками опытных мастеров, которые вкладывают в каждое изделие не только знания, но и душу.

Как производят фигурки из шоколада?

Изготовление фигур из шоколада – это длительный и трудоемкий процесс, который требует от мастеров специальных знаний кондитерского мастерства, профессиональных навыков и опыта, а также элементарных представлений об изобразительном искусстве и креативной фантазии. Конечно, в качестве семейного развлечения можно практиковать изготовление шоколадных изделий и конфет на домашней кухне, но результаты таких экспериментов вряд ли можно преподнести в качестве подарка. Поэтому фигурки из шоколада для праздника лучше доверять специалистам – шоколатье.

Прежде чем создавать шоколадные фигурки, мастера выбирают необходимое сырье (темный, молочный, белый шоколад, орехи, сухофрукты, всевозможные начинки и др.) и контролируют наличие важного кондитерского оборудования и инвентаря. Обычно технология изготовления любой фигурки из шоколада  предусматривает строгое соблюдение всех этапов рецептуры:

1. Для начала шоколад топится до жидкого состояния, после чего он немного остывает.

2. Затем полученная масса снова разогревается до определенной температуры.

3. После подготовки материала и выбора формы, шоколад заливается в емкость и отправляется в холодное место для остывания.

4. На финальном этапе готовое изделие извлекается из формы.

Процедура создания шоколадных фигур – это не тайна, и не сложнейшая техника, доступная избранным, но добиться изготовления настоящих шедевров могут исключительно опытные шоколатье. Ведь только им доступны важнейшие секреты, соблюдение которых позволяет получить фигурки с блестящей поверхностью, равномерной текстурой и сложными начинками.

Где можно заказать шоколадные фигурки?

Купить плитку шоколада можно и в обычном продуктовом магазине, но такой подарок вряд ли оставит приятное впечатление. А вот изысканное шоколадное сердце с надписью или разноцветные цветы из шоколада можно заказать только в специальной мастерской,  сотрудники которой специализируются на ручном выполнении кондитерских композиций.

Прежде чем заказать подарок из шоколада, мастера рекомендуют ознакомиться с каталогом компании. Это поможет поскорее определиться с желаемым результатом, а возможно, и подобрать уже готовую форму. Далее следует определиться с такими параметрами:

• Размерами;

• Цветовым оформлением;

• Сортом шоколадной основы и начинкой;

• Видом упаковки.

Но главным фактором при выборе фигуры является предназначение (праздник, цель подарка, увлечение и жизненные взгляды получателя), так как шоколадные автомобили порадуют детвору, а шоколадный Оскар можно вручить гостям свадьбы в киностиле или молодой девушке ко Дню рождения.

По желанию клиентов исполнители могут добавить памятные или благодарные надписи любого содержания. Это позволит подчеркнуть индивидуальность и особое отношение к получателю подарка. Таким образом, шоколадные фигуры с начинкой – это не только сладкий десерт, но и оригинальный подарок в честь знаменательного события.